들른 이 215119131 명
  깁고 더함 2007/12/28
   
 
 
 
  시사정보
[우리말맛맛45] `꼬다케`
불이 너무 세지도 않고 꺼지지도 않은 채 고스란히 붙어 있는 모양

아무리 최고급 전기밥솥이라 해도 가마솥밥만 하지는 못하다. 밥의 맛에서나 윤기에서나 찰기에서나 근본적으로 다르다. 아마도 시간과 공이 들어가는 때문이리라.

예전에 밥을 할 때 아궁이에 일정하게 나뭇가지나 솔가지 검불 볏짚 등을 넣어가며 불의 세기(불기)를 일정하게 유지하며 때는 것을 ´꼬다케´ 땐다고 한다. 물론 이때의 조절 기능에는 ´부지깽이´도 한 몫 한다.

´꼬다케´는 부사로 "불이 너무 세지도 않고 꺼지지도 않은 채 고스란히 붙어 있는 모양"을 가리킨다.

가마와 솥뚜껑 사이에는 지푸라기도 하나 으레 끼워넣었다. 밥의 진행 정도를 알기 위함이었을 것이다.

객쩍게 불을 때는 일은 없다. 밥을 짓거나 쇠죽을 쑤거나 하여 겸해 방을 덥히었다. 그래서 손님이 오거나 했을 때나 특별히 ´군불´을 땐다.

자연 ´군불´의 뜻이 "음식을 하기 위해서가 아니라 방을 덥게 하기 위하여 때는 불"일 수밖에 없는 이유다.

2008/05/21 데일리안
   
 
번호 예제 날짜 출처
8591 [윤덕노의 음식이야기]<96>닭도리탕 2011/11/03 동아일보
8590 `뿌리` 시청자는 알고 사대부는 모르는 한글의 비밀 2011/11/03 뉴스엔
8589 [우리말 바루기] 떨어지는 낙엽은 가을바람을 원망하지 않는다 2011/11/02 중앙일보
8588 [우리말 바루기] `아니요`라고 하시오 2011/10/31 중앙일보
8587 [성병휘의 교열 斷想] 염불보다 잿밥 2011/10/31 매일신문
8586 [우리말 바루기] 김선달은 어리숙했을까 2011/10/28 중앙일보
8585 [말글마당] 치르다 / 추스르다 2011/10/27 매일경제
8584 <박대종의 어원 이야기> `알아야 免墻(면장)을 하지` 2011/10/27 주간한국
8583 [우리말 바루기] 다르다고 틀린 것이 아니다 2011/10/26 중앙일보
8582 [말글 돋보기] 불후의 명곡 신동엽 씨 `세리아이` 그만하시오! 2011/10/25 동아일보

   
   
 

 


이 누리집은 한국어 맞춤법/문법 검사기를 판매한 자금으로 (주)나라인포테크에서 깁고 더하고 있습니다.

우리말 배움터(070-7864-7429)에 고칠 곳이 있거나 건의할 것이 있으신 분은 연락하세요.