들른 이 223650631 명
  깁고 더함 2007/12/28
   
 
 
 
  시사정보
[한입경제] 고추장 국제 표기는 `Gochujang`
고추장이 우리말 ‘Gochujang’으로 국제 공인을 받게 됐다. 우리말 식품명이 국제적으로 인정받은 것은 ‘김치(Kimch)’에 이어 두 번째다.

농림부는 이달 초 이탈리아 로마에서 열린 제30차 국제식품규격위원회(Codex) 총회에서 한국이 제안한 고추장과 인삼 제품 규격안이 심의를 통과했다고 15일 밝혔다.

이 규격안은 앞으로 2년간 회원국 회람과 총회 등을 거쳐 국제 식품규격으로 전환되고, 아시아 식품규격으로도 등록된다. 이번 총회에선 고추장의 정의도 확정했다.

‘고춧가루와 전분질을 주 원료로 하며, 미생물 발효 및 숙성을 거쳐 만들어지는 식품’이 그것이다. 지금까지 고추장은 고추에 소금과 식초를 넣어 매운 맛을 내는 ‘핫 소스’ 정도로만 알려져 있었다.

고려인삼·서양삼(화기삼)의 식품규격안도 마련됐다. 인삼을 약품으로 분류해 국내 인삼 제품 수입을 막고 있던 나라에 수출할 수 있는 길이 열리게 된 것이다.

2007/07/15 중앙일보
   
 
번호 예제 날짜 출처
17275 우리말 산책-음식은 익숙하지만 이름은 낯선 `꼼치` 2024/1/16 경향신문
17274 [아름다운 우리말] 은혜를 갚는 나라 2024/1/16 미주중앙일보
17273 최태호의 맛있는 우리말 [138] `존대법` 다시 보기 2024/1/16 스카이데일리
17272 [최태호의 우리말 바로 알기] `반증(反證)`과 `방증(傍證)` 2024/1/12 프레시안
17271 최태호의 맛있는 우리말 [136] 대구(對句)와 대꾸 2024/1/12 스카이데일리
17270 달곰한 우리말-사글세와 월세 2024/1/11 한국일보
17269 [우리말 바루기] 약은 `달이고`, 옷은 `다려야` 2024/1/11 중앙일보
17268 시조문학의 선구 가람 이병기 2024/1/11 오마이뉴스
17267 최태호의 맛있는 우리말 [135] `발밭다`가 무슨 뜻일까 2024/1/11 스카이데일리
17266 최태호의 맛있는 우리말 [134] `악대` 이야기 2024/1/10 스카이데일리

   
   
 

 


이 누리집은 한국어 맞춤법/문법 검사기를 판매한 자금으로 (주)나라인포테크에서 깁고 더하고 있습니다.

우리말 배움터(070-7864-7429)에 고칠 곳이 있거나 건의할 것이 있으신 분은 연락하세요.