들른 이 213629126 명
  깁고 더함 2007/12/28
   
 
 
 
  어휘 풀이
새 우리말 바루기 99. 눌은밥 / 눌어붙다

회사 주변 식당 중에는 식사 후 더러 구수한 숭늉과 함께 눌은밥을 내오는 곳이 있다. 비록 예전의 가마솥에서 생기는 누룽지로 만든 눌은밥과는 비교가 되지 않지만 구수하고 부드러운 그 맛이 그리워 많은 이가 즐겨 찾는다.

그런데 많은 사람이 눌은밥을 누룽지와 혼동해 "아주머니, 누룽지 주세요. 따끈한 숭늉 좀 마시게"라고 말한다. 또한 누룽지를 눌은밥이라고 말하는 이도 적지 않다. 그러나 눌은밥과 누룽지는 분명 의미가 다른 말이다.

누룽지는 `솥 바닥에 눌어붙은 밥`을 뜻하고, 눌은밥은 `솥 바닥에 눌어붙은 밥에 물을 부어 불려서 긁은 밥`을 말한다. 이렇듯 뜻이 다른데 사람들은 누룽지를 눌은밥과 같은 말이거나 사투리로 잘못 알고 사용하는 것 같다.

간혹 그 구분을 제대로 하는 사람 중에도 눌은밥을 `누른밥`으로 쓰는 사람이 적지 않다. 이는 눌은밥의 발음이 [누른밥]으로 나기 때문인 듯하다.

"누룽지가 밥솥 바닥에 눌러붙어 떨어지지 않는다"처럼 `눌어붙다`를 `눌러붙다`로 쓰는 사람이 있는데 이 또한 잘못이다. 두 단어의 원형을 살펴보면 이를 쉽게 알 수 있다.

`눌은밥`과 `눌어붙다`는 동사 `눋다`에서 생겨난 말이다. `눋다`는 `누런빛이 나도록 조금 타다`라는 뜻으로, "밥이 눌어 누룽지가 되었다"처럼 `ㄷ`불규칙 활용을 해 `눌은, 눌어, 눌으니, 눌으면` 등으로 쓰인다.

요즘처럼 전기밥솥으로 밥을 하면 밥이 되거나 설지언정 타지는 않는다. 그러나 누룽지가 생기지 않아 물을 붓고 푹 끓인 구수한 눌은밥을 만들어 먹을 수가 없다.

2004/11/22 중앙일보
   
 
번호 예제 날짜 출처
2547 [우리말 바루기] 염불보다 잿밥, 제사보다 젯밥 2015/04/03 중앙일보
2546 [우리말 바루기] 스펙 딸려(?) 걱정, 짤릴까(?) 걱정 2015/03/31 중앙일보
2545 [우리말 바루기] 결딴이 난 수레 2015/03/24 중앙일보
2544 [우리말 바루기] 기지개는 켜는 것이 좋다 2015/03/20 중앙일보
2543 [우리말 바루기] 안갯속(?) 야외 활동 삼가세요 2015/03/17 중앙일보
2542 [우리말 바루기] 바람을 `피는` 걸까, `피우는` 걸까? 2015/03/10 중앙일보
2541 [우리말 바루기] 탈북자 → 새터민 → 탈북민 2015/03/06 중앙일보
2540 [우리말 바루기] 닭도리탕 말고 닭볶음탕 주세요 2015/02/27 중앙일보
2539 [우리말 바루기] `구정`이 아니라 `설`이라 불러 주세요 2015/02/26 한국중앙일보
2538 [우리말 바루기] 추돌 사고인가, 충돌 사고인가 2015/02/24 중앙일보

   
   
 

 


이 누리집은 한국어 맞춤법/문법 검사기를 판매한 자금으로 (주)나라인포테크에서 깁고 더하고 있습니다.

우리말 배움터(070-7864-7429)에 고칠 곳이 있거나 건의할 것이 있으신 분은 연락하세요.