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들른 이 223535947 명
깁고 더함 2007/12/28
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 [이진원 기자의 바른말 광]닭서리와 밀사리
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보릿고개가 닥쳐 그나마 먹던 보리밥이 죽이나 쑥버무리 따위로 슬며시 바뀔 때면 아이들은 또 그 나름대로 허기를 속일 길이 있었다.
가장 손쉬운 길로,아이들은 어린 소나무 가지의 촉촉한 속껍질을 벗겨 먹었다.
솔냄새가 향긋한 그 속살이 바로 '송기'인데,송기로는 죽이나 떡을 해 먹기도 했다.
(송기떡을 먹으면 변비에 잘 걸려 일을 볼 때 애를 먹었는데,'똥구멍이 찢어지게 가난하다'라는 말은 그래서 생겼다.
) 찔레 새순이나 띠 애순(삘기),진달래꽃이나 감꽃을 먹기도 했다.
감꽃은 사람 발에 밟히기 전에 주워야 했으므로 아이들은 이른 아침부터 감나무 밑을 더듬었다.
머리가 좀 더 굵은 아이나 젊은이들은 철을 가리지 않고 남의 고구마나 무,닭에다 풋마늘까지 몰래 훔쳐 먹는 '서리'를 즐겼는데 당하는 사람이 눈감아 줄 만한 선을 넘지 않으려 했고,그래도 안심이 안 되면 서리할 집 아이를 '보험'용으로 끼워넣곤 했다.
세월이 흐르면 가난 때문에 겪었던 그런 지긋지긋한 일들도 추억이 되는지 오뉴월이면 곳곳에서 '밀서리 축제'를 한다고 야단이다.
이달 초 서울 한강변에서도 그런 행사가 열렸다.
아이들이 밀을 즐기는 방법은 두 가지였다.
하나는,조금 덜 여문 생밀을 한 줌 비벼 껍질을 털어낸 뒤 그냥 씹는 것이다.
그러면서 침을 계속 뱉어내면 글루텐 성분이 남아 껌 씹는 것 같은 기분을 느낄 수 있었다.
또 하나는,역시 덜 여문 밀 이삭을 베어다 불에 구워먹는 것. 요즘 많이 하는 '밀서리 축제'에선 바로 이걸 한다.
그러나 '밀서리 축제'라는 행사 이름은 이상하다.
'떼를 지어 남의 과일,곡식,가축 따위를 훔쳐먹는 장난'이라는 사전 풀이를 봐도 알 수 있듯이 서리는 '훔쳐 먹는'에 방점이 찍히기 때문이다.
훔치지 않으면 서리가 아닌 것. 그 때문에 원두막에 올라앉아 밭주인이 따다 주는 수박 먹는 걸 '수박 서리'라고는 하지 않는 것이다.
이렇게 공공연히 밀을 구워먹는 일은 '밀사리'라고들 했는데,'사리'는 '사르다'에서 온 것으로 유추할 수 있다.
이오덕 선생은 '밀서리' 대신 '밀사리'로 써야 할 까닭을 '콩,밀,감자는 어느 집에나 있었으니 남의 집 것을 훔칠 턱이 없었다'고 풀이했다.
2006/06/13 부산일보
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