들른 이 223418586 명
  깁고 더함 2007/12/28
   
 
 
 
  시사정보
우리말 바루기 521. 모밀국수(?)

무더위가 한창인 요즘 냉면 못지않게 많이 찾는 음식이 메밀국수다. 하지만 음식점마다 '모밀국수' '메밀국수'로 달리 적혀 있어 헷갈린다. '모밀'은 '메밀'의 함경도 사투리이므로 '메밀국수'가 맞는 말이다.

메밀은 중국 명나라 때 우리나라에 들어온 뒤 일본으로 전해졌으며, 조선시대 구황작물로 큰 몫을 했다고 한다. 주로 국수와 묵으로 만들어 먹었으며, 밀가루가 귀했던 당시에 국수 재료는 대부분 메밀이었다고 한다. 냉면 사리의 주재료도 메밀이다.

요즘은 식당에서 소위 '판메밀'이라는 것을 즐겨 먹는다. 대나무 발이나 나무 판 등에 올려놓은 메밀 사리를 장국(소스)에 찍어 먹는 형태로, '소바'라고도 많이 부른다.

'소바'(そば.蕎麥)는 메밀을 뜻하는 일본말이며 '소바키리'(そば切り), 즉 메밀국수를 가리키는 말로 널리 쓰인다. '소바'는 회(사시미)와 더불어 일본의 전통음식이다.

'모밀' '메밀'이 헷갈리면 이효석의 소설 '메밀꽃 필 무렵'을 생각하면 된다. '모밀국수' '소바' 모두 '메밀국수'다.

2005/07/31 중앙일보
   
 
번호 예제 날짜 출처
11056 마약 짬뽕, 김밥…마약이름 음식메뉴 퇴출 2015/11/29 국제신문
11055 [김경운 기자의 맛있는 스토리텔링] 닭볶음탕과 감자탕 2015/11/28 서울신문
11054 [우리말 바루기] 전략을 세울까, 전술을 세울까 2015/11/27 중앙일보
11053 [우리말 톺아보기] `Merry Christmas!` `Happy New Year!` 2015/11/26 한국일보
11052 [알고 쓰는 말글]`깜`도 안된다 2015/11/25 경향신문
11051 `안녕하새오. 저는 ㅇㅇㅇ애오`···SNS 新언어 `새오체`의 등장 2015/11/25 매일경제
11050 [김우영 작가의 한국어 이야기] 모르면 꽐라? 2015/11/25 충청신문
11049 [바른말 광] 돌아온 `장고` 2015/11/24 부산일보
11048 북촌로 일대 `한글 간판`으로 새단장 2015/11/23 아시아경제
11047 `개차반`=`개의 음식`, 그렇다면 이것? 2015/11/23 YTN

   
   
 

 


이 누리집은 한국어 맞춤법/문법 검사기를 판매한 자금으로 (주)나라인포테크에서 깁고 더하고 있습니다.

우리말 배움터(070-7864-7429)에 고칠 곳이 있거나 건의할 것이 있으신 분은 연락하세요.