특히 30대 초중반의 아저씨들은 절대로 안 만나고 안 도와준다고 다짐했었다고 한다.

-- 만나지 않는 것은 물론 도와주지 않을 것을 다짐했었다고

이 정도로 고치면 될까요?

"특히 30대 초중반의 아저씨들은 절대로 만나지 않는 것은 물론, 도와주지도 않겠다고 다짐했다고 한다." 정도로 고치면 가장 자연스럽습니다.