실리콘밸리에서는 알아듣기 힘든 영어를 용감하게 구사하는 외국인이 많은데, 유독 한국인들은 영어 발음이 괜찮은 편인데도 부족한 것으로 생각하는 사람이 많다고 합니다.

유독 한국인 중에는 --- 사람이 많다고 합니다

이렇게 고쳐 쓰는 게 바람직할까요?

의미상 '그중에서 유독 한국인들은' 정도로 고치는 것이 적절합니다.