그는 각종 자료들을 폭넓게 채집하여 책의 도처에다 수록하였다.

책에 대해서도 ‘도처’라는 말을 쓸 수 있는 건가요?

'도처'는 '이르는 곳'을 뜻하는 말로, 제시하신 것처럼 쓸 수는 있으나, 어색합니다. '책의 곳곳에다' 또는 '책의 여기저기에다' 정도로 고치는 것이 적절합니다.