문맥상 '그동안 연락 한번 없더니 웬일이래.'로 써야 바릅니다.

여기에서 '한번'은 앞의 명사 '연락'을 강조하는 뜻으로 쓰여, '연락이 없었다'는 의미를 강조하고 있습니다.

'한 차례의 연락'을 뜻한다면 '그동안 한 번도 연락이 없더니 웬일이래.'처럼 써야 합니다.